香酥蛋卷的做法
材料:奶油200公克 , 糖粉140公克 ,商效節(jié)能自動(dòng)蛋卷機(jī), 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2個(gè) ,不繡鋼蛋卷機(jī)/雜糧蛋卷, 低筋面粉1杯(100公克) 做法: 1、先將奶油用低溫加熱到溶解 2、再加入篩過(guò)的糖粉及香草粉拌勻 3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻 4、后加入低筋面粉攪拌至沒(méi)有粉粒狀 5、用湯匙舀取少許面糊取好間隔(間隔要稍大些) 6、平均放置於烤盤(pán)上 7、再利用湯匙輕輕在面糊上抹開(kāi)成圓薄片狀 8、放入已預(yù)熱的烤箱中以350F烤約5分鐘 9、待餅乾上色后戴上棉質(zhì)手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下) 10、將餅乾趁熱卷起等到定型后再放開(kāi)即成 注: 1、如果把所有材料份量減半,大概可以做12個(gè)蛋卷。 2、一定要注意看著,小心烤焦; 3、卷的時(shí)候動(dòng)作要快,否則一分鐘之內(nèi)就會(huì)變硬定型,就卷不起來(lái)了.
型 號(hào):XLR-DJ9
種 類(lèi):蛋卷機(jī)
品 牌:香來(lái)爾
型 號(hào):XLR-DJ9
電 壓:380(V)
功 率:18kW
產(chǎn)品用途:適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷,蛋花酥卷,鳳凰卷,臺(tái)式蛋卷,港式蛋卷,澳式蛋卷及粵式蛋卷。
外形尺寸:1500X1500X1380mm
盡 重:500(Kg)
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備;松子、榛子自動(dòng)開(kāi)口機(jī)設(shè)備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備;如有需要,歡迎您前來(lái)考察!
1、本蛋卷機(jī)使用電壓220V,三線插頭中標(biāo)有()符號(hào)為保護(hù)接地線,安裝插座時(shí)應(yīng)用導(dǎo)線接地,廠家直銷(xiāo)自動(dòng)蛋卷機(jī),以免觸電確保安全。
2、按比例配好原料,先將蛋、白糖、植物油放入鍋內(nèi),用細(xì)竹枝或筷子攪拌混合,把蛋打得發(fā)白起大泡,白糖熔化為止,把面粉適量水加入鍋內(nèi),攪拌成糊狀,調(diào)到不結(jié)塊,鍋鏟提起不粘連而糊不斷想下流為止。
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市場(chǎng)上的雞蛋卷機(jī)器主要分為家用、電動(dòng)和燃?xì)?,該機(jī)器不僅是工廠出產(chǎn)、餐飲店的必需品,河南蛋卷機(jī),六面燃?xì)獾熬頇C(jī)輕巧便攜,更是能夠在家庭自個(gè)著手制造蛋卷的東西。當(dāng)前可以使用在廚房放置,不占當(dāng)?shù)?,且操作?jiǎn)略,儀器運(yùn)用平安,無(wú)需任何技能就可操作。
對(duì)于家庭來(lái)說(shuō),該機(jī)器不及你給每個(gè)家庭帶來(lái)了自個(gè)制造食物的趣味,還能使每個(gè)家庭都能讓自個(gè)的孩子吃上潔凈、清潔、不含添加劑的零食,食物平安越來(lái)越讓人憂(yōu)慮的今日,能在家里著手制造各種小吃是幸福的事,脆皮機(jī)適用于商販和工廠,對(duì)電動(dòng)做蛋卷的機(jī)器的改善。因?yàn)楹芏嗟熬砩特湺际峭鈹[攤,用電動(dòng)不便當(dāng),街上不一定有店,而燃?xì)獾熬頇C(jī)運(yùn)用燃?xì)狻?/p>
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